历史渊源 “黄山贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种,既有观赏价值 图1 黄山贡菊干花 [1],又有药用功能。据民间传说,“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年,有许多人得了红眼头痛病,有人采用鲜菊花泡水降火,十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶,医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此,这一带农家门前屋后广种菊花,为了久藏又特意烘制成干菊花。清光绪年间,北京紫禁城里也流传红眼病,皇上下旨,遍访名医良药,徽州知府献上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振,被尊称为菊中之冠而名列中国四大名菊之首。[1] 品质特征 黄山贡菊以它独特品质和加工工艺优于其他菊花品种。黄山贡菊色白、蒂绿、花心小,均匀不散朵,质柔软,气芳香,味甘微苦,被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”,而名列中国四大名菊之首。[3] 药用特性黄山贡菊花性甘苦,微寒。内含菊甘、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸钾、 ![]() 图2 休宁县黄山贡菊基地 [4]钠盐等成分,临床应用证明:能镇静中枢神经,增强毛细血管的抗炎力,抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。[3]具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用,热饮后,全身发汗感到轻松,是医治感冒的良药,也是老少皆宜的保健饮料。“黄山贡菊”可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒,常饮可“清净五脏,排毒健身”,有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯,使人清凉降火,明目醒脑。 菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花,其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于:利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”,能养护头发。早在代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载,主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑,颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载,自古就有很多。
【制作】
性甘、味寒,具有散风热、青肝明目。
【功用主治】:
提神、利尿、抗衰老、利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”,能养护头发。促进胆固醇的分解和排泄。增强体质和延年益寿。对口干、火旺、目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定的疗效。是医治感冒的良药,也是老少皆宜的保健饮料。
【用量用法】:
菊花茶的饮用方法很多,可根据不同需求进行选择。
【搭配方法】: 1、黄山贡菊(6朵)+ 枸杞(15粒)+ 决明子(8g)= 杞菊明目茶,传统名方,滋阴补肾,降火降压;
【冲泡方法】: 1、取6朵黄山贡菊,放进放入300ml左右玻璃杯中,
1、适用于头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及高血压患者;
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